LATTE DI COCCO POLVERE 150gr.PANELA
Latte di cocco in polvere, pronto all’uso da sciogliere in acqua (meglio se calda ma presenta un’ottima solubilità anche in acqua fredda).
latte di cocco* 97%, maltodestrina di tapioca* 2,5%, fibra di acacia*
*biologico
Ideale come bevanda o per ricette esotiche. Le noci di cocco mature, una volta raccolte, vengono aperte e la loro polpa ricca di nutrienti, viene subito spremuta a freddo ed il latte così ottenuto immediatamente polverizzato. Questo procedimento permette di custodire il sapore fresco di cocco, salvaguardandone gli elemeni nutrititvi, tra cui i preziosi grassi saturi a catena medio corta (MCT-MCFA).
Non necessita di essere custodito in frigo (anche dopo l’apertura) ed ha una lunga conservabilità.
Preparazione
Da sciogliere in acqua calda e mescolare
1) 1 o 2 cucchiaini in un bicchiere per ottenere il latte di cocco da bere;
2) 2 o 3 cucchiai in un bicchiere per ottenere la consistenza pannosa;
Come tocco esotico in cucina (salse, curry e ricette orientali), per impreziosire (gelati, yogurt, frulllati e cereali da colazione) e addensare (torte e biscotti).
Ottimo un cucchiaino nel caffė o tė
IT-BIO-007
AGRICOLTURA NON UE
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