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Vino autoctono dalle particolari caratteristiche organolettiche. Il colore è tipico: rosso rubino con accentuati riflessi violacei. Il profumo è intenso, vinoso, con sfumature di mora selvatica. Il sapore è pieno, sapido, un pò ruvido e tannico. Con l’invecchiamento queste qualità si affinano acquisendo armonia. Si abbina a carni rosse o selvaggina in umido. Si consiglia di servire a 18-20°C. Prodotto senza l’aggiunta di Solfiti.
