Particolare varietà di riso integrale coltivata in terreni argillosi e ricchi di ferro. Presenta un chicco lungo e stretto dal colore rosso ed è caratterizzato da un aroma tipico.
Paese di coltivazione del riso: non UE. Paese di lavorazione: non UE. Paese di confezionamento: Italia. Confezionato da Riseria Vignola Giovanni Spa (Balzola - AL) per BiOne Srl (Belpasso - CT). Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 007 - Agricoltura non UE. Operatore controllato N. A34S. Per la distribuzione: Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006. Operatore controllato D1940