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UMEBOSHI BIOLOGICHE 100gr - LA FINESTRA SUL CIELO
Art.
16487
UMEBOSHI BIOLOGICHE 100gr - LA FINESTRA SUL CIELO

Queste prugne umeboshi sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato. Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose Umeboshi.
7,85 €
Quantità:
Prugne giapponesi* (Prunus mume) (84% ), sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens)
*biologico

Per maggiori info su allergeni scrivere a info@biosapori.com
Confezionato nello stabilimento di: Strada Sotto Cerca, 7 Villareggia (TO) - ItaliaDistribuito da La Finestra sul Cielo - Via Rondissone, 26 Villareggia (TO) - Italia

Per 100gr

ENERGIA KJ/KCAL

251 / 60

GRASSI

0.1

Grassi Saturi

CARBOIDRATI

13.8

di cui zuccheri

PROTEINE

1.1

Biologico
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