Lunedì 02 Ottobre 2023
TORTA DI MELE
Nella sua semplicità, questa torta combina colazioni autunnali, profumo di casa e brevi pause tra nella frenetica routine di ottobre.
Lasciamo alle spalle la calda estate e apriamo le porte all'autunno con tutti i suoi colori e deliziosi prodotti della natura. Godiamoci una deliziosa fetta di bontà: torta di mele.
Nella sua semplicità, questa torta combina colazioni autunnali, profumo di casa e brevi pause tra nella frenetica routine di ottobre.
La ricetta è molto semplice, bastano pochi ingredienti per realizzarla e altrettanti per renderla più deliziosa:
3 uova
100 g zucchero
50 ml latte
60 g burro
300 g farina 00
16 g lievito per dolci
2 mele grandi
Opzioni: se volete aggiungere un tocco in più mettete della frutta secca nell'impasto prima di infornare il composto.
Procedimento
Iniziate rompendo tre uova in una ciotola e con una frusta montatele, aggiungendo il latte, il burro fuso e lo zucchero continuando a mescolare fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo. Versate un po' di farina setacciata per volta, poi il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto senza grumi. Infine, tagliate delle mele a pezzetti piccoli ed omogenei e inseriteli nell'impasto.
Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto e riponetelo in forno in forno statico preriscaldato a 180 °C per 45 minuti circa oppure in forno ventilato, preriscaldato a 170° C, sempre per 45 minuti circa.
Sentirete che profumo!
