Alga Spirulina

La Spirulina (Arthrospira Platensis), comunemente denominata alga azzurra, è un Cianobatterio che cresce spontaneamente nei laghi con acque calde e alcaline, prediligendo quindi le zone caratterizzate da climi tropicali e subtropicali.

È molto utile per la salute, sia del sistema immunitario che del sistema nervoso. Quest'alga è conosciuta e consumata da secoli come integratore alimentare naturale, non solo per il suo elevato apporto nutrizionale, ma anche per le diverse proprietà benefiche utili al nostro organismo tanto che a tutt'oggi è considerata a tutti gli effetti un “supercibo”.

La Spirulina, al pari dell'alga Chlorella, è contraddistinta da un colore verde scuro dato dalla presenza di clorofilla, mentre il suo nome deriva dalla forma a spirale dei tricomi filamentosi che la caratterizzano.

In natura esistono diverse specie di Spirulina, ma solo tre sono state ampiamente studiate, sia per il loro apporto nutrizionale che per il potenziale valore terapeutico, ovvero Spirulina Platensis, Spirulina Maxima e Spirulina Fusiformis.

La Spirulina veniva utilizzata anche dalle civiltà precolombiane che la usavano come fonte di sostentamento, ed in particolare gli Aztechi, i quali la prelevavano dal lago Texcoco in Messico centrale; la Spirulina Platensis viene raccolta tutt'oggi nel lago Ciad in Africa centrooccidentale.

Composizione e Valori Nutrizionali

L'alga Spirulina contiene una serie di componenti nutrizionali che la rendono un alimento completo: una buona quantità di proteine, vitamine, sali minerali, carboidrati, pigmenti, oligoelementi e acidi grassi essenziali.

• Proteine: la Spirulina è particolarmente ricca di proteine vegetali, che costituiscono circa il 60% del suo peso, dato davvero molto rilevante rispetto alle quantità presenti normalmente nelle migliori fonti vegetali di proteine. Da un punto di vista qualitativo invece, la Spirulina fornisce proteine complete che contengono l'intera gamma di amminoacidi essenziali (11% circa).
• Vitamine: La Spirulina contiene vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 e pro vitamina B12) che accelerano i processi molecolari, migliorano il metabolismo delle proteine, degli acidi grassi e dei carboidrati. Quest'alga contiene inoltre anche vitamina E in quantità paragonabili a quelle che si trovano nel germe di grano, che è riconosciuto come una delle fonti più ricche di questa sostanza nota per le sue proprietà antiossidanti; anche il ß-carotene e altri carotenoidi proteggono le cellule dall'aggressione dei radicali liberi e assieme alla Vitamina E hanno un buon effetto antiaging.
• Minerali: la Spirulina contiene notevoli quantità di sali minerali come magnesio, calcio, fosforo e ferro; la quantità di quest’ultimo è 20 volte superiore rispetto a quello contenuto nel germe di grano. Sappiamo che il ferro è un minerale presente principalmente negli alimenti di derivazione animale, come carne e pesce, motivo per ilquale il consumo di quest'alga è consigliato ai vegetariani e vegani ma diventa un’ottima integrazione anche per atleti, donne in gravidanza e adolescenti.

Consumare regolarmente l'alga Spirulina riduce significativamente il rischio di carenze di micronutrienti essenziali.

Le proprietà dell'Alga Spirulina

1. Antiossidanti: le ingenti quantità di vitamina E, betacarotene e zeaxantina conferiscono importanti effetti antiaging, utili a contrastare l'azione distruttiva dei radicali liberi, principali responsabili del deterioramento delle membrane cellulari, che causa l'invecchiamento e patologie ben più gravi correlate ad esso come le malattie degenerative.
2. Antinfiammatorie: gli acidi grassi presenti, tra i quali l’acido linoleico, hanno un’azione antiinfiammatoria, antivirale e antimicrobica; producono sostanze chiamate prostaglandine le quali, attivandosi, danno origine agli eicosanoidi, agenti in grado di contrastare l’infiammazione cronica.
3. Depurative: contenendo pigmenti vegetali come clorofilla, ficocianine e xantofille, garantisce notevoli proprietà disintossicanti attraverso un’azione chelante dei metalli pesanti e supportando l’organismo nell’eliminazione degli stessi.
4. Vasoattive: grazie alle ingenti quantità di Xantofille, contrasta le sostanze che causano vasocostrizione nei vasi sanguigni e assieme alle prostaglandine e agli acidi ciclopentanoici, con proprietà vasodilatatrici, regolano la pressione arteriosa sistemica.
5. Anticoagulanti: gli acidi grassi omega3 presenti in questa microalga sono in grado di prevenire la formazione di coaguli nel sangue permettendone una maggiore fluidità.
6. Immunomodulatrici: possiede la capacità di “modulare” il sistema immunitario; permette allo stesso di riconoscere e rispondere in modo repentino all'attacco degli agenti patogeni mantenendo così più facilmente uno stato di salute e benessere.
7. Antiallergiche: riduce significativamente i livelli di interleuchina IL-4 migliorando i sintomi da rinite allergica.
8. Dietetiche: coadiuva la perdita di peso regolando il senso di sazietà; è sempre più spesso consigliata dai nutrizionisti per la presenza di Fenilalanina, un amminoacido che agisce sul sistema nervoso inducendo un senso di sazietà e facilitando di conseguenza il dimagrimento attraverso la regolarizzazione della quantità di cibo assunta.
9. Tonificanti e ricostituenti: oltre a provocare un effetto di sazietà, dato anche da un notevole apporto nutritivo privo di contributi calorici, la Spirulina svolge un'azione energizzante e tonificante dell'apparato muscolare, migliorandone la salute.
10. Aiuta l’aumento della massa magra: agli sportivi la spirulina risulta ideale per ottimizzare i benefici dell'allenamento e per sostenere le performance durante le competizioni; la combinazione dei nutrienti aumenta le prestazioni durante l’allenamento e permette di sopportare un carico maggiore che si riflette in un aumento della massa muscolare magra.

SPIRULINA AGROINIZIATIVE

L’azienda Agroiniziative nasce nel 2016 con l’obiettivo di sviluppare il settore delle Microalghe per farne conoscere le proprietà nutrizionali e terapeutiche, mettendo a disposizione di professionisti e consumatori prodotti da poter assumere e/o prescrivere con fiducia e in piena tranquillità.

L’impianto di produzione si trova ad Orsago in provincia di Treviso e possiede una capacità produttiva di oltre 3,5 tonnellate annue.

La spirulina è coltivata in modo artigianale, in acqua dolce corrente, il che garantisce sapore e profumo gradevoli ed assenza di iodio, in serre protette che ne evitano il contatto con fattori inquinanti. A molti è infatti sconosciuto che nella più parte del mondo dove l’alga si coltiva a “cielo aperto” con sistemi industriali, non viene rispettato il ciclo naturale di produzione addizionando all’alga: iodio, fertilizzanti e conservanti. Il metodo di trattazione con acqua marina per scopi di debatterizzazione, nelle zone più inquinate, può apportare un danno all’organismo per la presenza di microplatiche e agenti nocivi da cui oggi le acque di mari e oceani sono purtroppo contaminati.

VALORI DELL'AZIENDA:

1. Prodotto italiano certificato biologico
2. Filiera corta di lavorazione a Km0
3. Coltivazione in acque dolci (assenza di Iodio)
4. Essiccazione lenta a temperatura costante non superiore ai 38° per preservare
5. al meglio i principi nutritivi
6. Monitoraggio costante della biomassa per garantire elevati standard qualitativi

DOSAGGIO:

La dose giornaliera consigliata è compresa fra 2 e 5 grammi modulabile e personalizzabile in base alla dieta alimentare seguita ed al tipo di attività svolta. Possono essere previsti dosaggi maggiori per attività sportive specifiche. Si invita, comunque, a non eccedere le dosi giornaliere raccomandate.

FORMATI:

La spirulina Agroiniziative 100% pura, naturale e di gusto gradevole, viene confezionata in:

• opercoli: confezione da 100 capsule da 500 mg per un totale di 50 grammi di granulare; dosaggio consigliato 4 opercoli al giorno;
• spaghettini: confezione da 50 grammi; il dosaggio consigliato è di 1 cucchiaino al giorno che corrisponde a circa 2 grammi; gli spaghettini vanno masticati così o mescolati al cibo, ad esempio chiusi in fagottini di bresaola oppure mescolati a frutta secca o nei modi che ciascuno preferisce;
• granuli: confezione da 30 bustine da 2 grammi ciascuna per un totale di 60 grammi; il dosaggio consigliato è 1 bustina al giorno; il granulato non si scioglie molto facilmente ma può essere deglutito con un po' d'acqua (insaporito con un cucchiaino di miele e del succo di limone) oppure aggiunto a cibi densi come frullati, centrifugati, yogurt, zuppe oppure può essere usato per insaporire un'insalata o per preparare pancake, omelette etc.

La produzione rispetta i massimi standard igienico sanitari italiani allo scopo di ottenere una spirulina dal sapore dolce e dal profumo gradevole.


Visita i punti vendita Biosapori. Le nostre erboriste sapranno consigliarti i prodotti più adatti alle tue esigenze. Ti aspettiamo!