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Questo mese parole d'ordine: gusto e leggerezza per il plumcake varigato con nocciole e cioccolato.
È arrivata la tanto e attesa Bioricetta di Febbraio. Questo mese parole d'ordine: gusto e leggerezza per il plumcake varigato con nocciole e cioccolato.
Una ricetta vegan e glutenfree per iniziare la giornata con la giusta energia.
Ingredienti:
240 g di farina integrale di farro 40 g di farina di mandorle 15 g di cacao in polvere 100 g di zucchero di canna grezzo ½ bustina di lievito vanigliato 240 g di latte di avena + 30 g 35 g di olio di semi di girasole 50 g di crema di nocciole 1 pizzico di sale
Procedimento
In una ciotola mescolate le farine con il lievito e il sale, poi aggiungete anche lo zucchero, il latte di mandorle, l’olio e la crema di nocciole continuate a mescolare fino a che gli ingredienti si saranno perfettamente amalgamati.
Versate metà dell’impasto in una seconda ciotola e aggiungete il cacao setacciato e i restanti 30 g di latte di mandorle. Coprite lo stampo con la carta forno e alternate uno strato bianoc e uno nero. Infornate in forno statico a 180°C per 45 minuti, poi sfornatelo, lasciatelo intiepidire.
