Venerdì 13 Gennaio 2023
Ricetta detox per dopo le feste
La ricetta di Gennaio è leggera, sfiziosa e soprattutto saporita: Insalata di radicchio, pinoli e asiago.
Dopo le feste, c'è sempre quel breve periodo di detox per il nostro intestino. Ed è proprio per questo che la ricetta di Gennaio è leggera, sfiziosa e soprattutto saporita: Insalata di radicchio, pinoli e asiago.
Dosi per 4 persone
2 cespi di radicchio
1 cipollotto fresco o porro
150 gr di asiago
30 gr di pinoli tostati
2 fette di pancarrè
olio qb
sale qb
pepe qb
Procedimento
Pulire il radicchio eliminando le foglie esterne più dure, tagliatelo a listarelle e mettetelo in una ciotola con acqua fredda per una decina di minuti. Successivamente tostate il pane a cubetti con i pinoli e tagliate in modo sottile il cipollotto. Una volta completati questi passaggi riporre in un'insalatiera il radicchio, il cipollotto, il pane e i pinoli tostati e condite a piacere.
Sarà un successone per i vostri pranzi dopo le feste!
