Martedì 20 Agosto 2024
PASTA SFOGLIA CON LE PESCHE
Una ricetta estiva pratica e semplice.
Ricetta: Pasta Sfoglia con le Pesche
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
3-4 pesche mature
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
1 uovo (per spennellare)
Zucchero a velo (per spolverare)
Procedimento
Procedimento
Lava bene le pesche, tagliale a metà e rimuovi il nocciolo.
Taglia le pesche a fette sottili e mettile in una ciotola.
Aggiungi il succo di limone, lo zucchero di canna e la cannella (se desideri). Mescola delicatamente per far insaporire le pesche.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Se desideri, puoi tagliare la sfoglia in quadrati o rettangoli più piccoli per creare porzioni individuali.
Disponi le fette di pesca sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm su tutti i lati.
Ripiega i bordi della sfoglia verso l'interno, creando un piccolo bordo rialzato.
In una ciotolina, sbatti l'uovo e spennella i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto per ottenere una doratura uniforme.
Inforna la pasta sfoglia con le pesche per 25-30 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati e croccanti e le pesche sono tenere.
Una volta cotta, sforna la pasta sfoglia e lasciala raffreddare leggermente.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Servi la tua pasta sfoglia con le pesche calda, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata. Buona colazione
