MALTO D'ORZO 30gr - ANTICO MOLINO ROSSO

Il malto d'orzo Antico Molino Rosso è ideale per la preparazione di pane e pizza, specialmente per chi utilizza il lievito di pasta madredi grano, di Kamut o farro. E' ricco di zuccheri complessi e di enzimi, quindi favorisce l'attività di lievitazione. Rende la superficie del pane dorata e croccante, ne migliore il gusto e rende pane e pizza più saporiti. Riduce le problematiche legate alle lievitazioni nei mesi freddi. Può essere utilizzato anche con le macchine per il pane.