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I sapori semplici sono quelli che conquistano il cuore, proprio come la focaccia alle erbe.
I sapori semplici sono quelli che conquistano il cuore, proprio come la focaccia alle erbe.
Una ricetta estiva da preparare in compagnia con le erbette aromatiche dell'orto. Pronti per la spesa?
Ingredienti:
250 gr di farina 00 Bio&Te 150 ml di acqua 5 gr di lievito di birra 5 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale fino erba cipollina salvia menta rosmarino 1 cucchiaio di sale grosso
Procedimento
In un'ampia ciotola mettete la farina e il lievito disciolto nell'acqua. Iniziate a lavorare l'impasto fino all'assorbimento dell'acqua, per l'ultimo aggiungete il sale e l'olio e impastate ancora fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copritelo con un panno da cucina pulito e lasciate lievitare per almeno un paio d'ore.
Mentre, aspettate che l'impasto termini la lievitazione, lavate e tritate le erbe aromatiche e aggiungete olio e sale grosso.
Preriscaldate il forno a 200°C e attendete ad infornare la focaccia fino a raggiungimento della temperatura.
Ultimo passaggio, riprendere l'impasto e stendetelo in una teglia unta d'olio, premete delicatamente con le dita, versate sopra le erbe ed infine infornate per circa 20 minuti finché non otterrete una doratura in superficie omogenea e compatta.
Speriamo vi piaccia e buon appetito!
Fateci sapere nei commenti se avete dubbi o segreti da svelarci!
