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FARINA DI MANITOBA 1kg - ANTICO MOLINO ROSSO
Art.
27089
FARINA DI MANITOBA 1kg - ANTICO MOLINO ROSSO

La farina Manitoba, che prende il nome da una regione del Canada, ha iniziato l'introduzione il Italia negli anni '60, per utilizzarla come rinforzo per le farine deboli. Farina straordinaria, in grado di assorbire il 90% d'acqua, se utilizzata sola. Si adatta alle produzioni di prodotti da forno a lunghe lievitazioni (lievitazioni indirette).
3,90 €
Quantità:
*farina di grano tenero tipo 0 di Manitoba
*biologico

Per maggiori info su allergeni scrivere a info@biosapori.com
Italia

Per 100gr

ENERGIA KJ/KCAL

1562 / 368

GRASSI

0.85

di cui saturi
monoinsaturi
polinsaturi

0.17
0.10
0.58

CARBOIDRATI

76.11

di cui zuccheri

1.0

FIBRE

2.53

PROTEINE

12.47

SALE

0.17

Biologico
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