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Conchiglie perfette con verdure o sughi vegetali. Questa pasta viene lavorata con grani di provenienza italiana da soci convenzionati con l'azienda stessa e con coltivazione controllata biologica. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi lunghi, almeno 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta, al fine di mantenere intatti tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano in genere.
