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Qual è il momento migliore di una tiepida fetta di ciambella al cioccolato se non durante le vacanze di Natale?!
Soffice da sciogliersi in bocca, morso dopo morso. Una coccola gentile per chi lo desidera. Per prepararla serviranno pochi ingredienti:
3 uova 150 g zucchero 125 g olio di semi di girasole 300 g farina 00 60 g cacao amaro setacciato 8 g lievito per dolci 125 ml latte 200 g cioccolato fondente fuso, per la glassa Zuccherini q.b
Procedimento:
In una terrina sbattere le uove con lo zucchero, una volta ottenuto un composto spumoso aggiungere la farina, il cacao e il lievito. Mescolare per bene. Unire infine il latte e l'olio e, una volta ottenuto un composto omgeneo versare il composto in uno stampo di 24 cm ben oliato e infarinato. Infornare a 180° per 45 minuti.
Mentre cuoce, sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Una volta cotta la ciambella tirarla fuori dallo stampo e decorarla con glassa e zuccherini.
