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Una torta fresca ed estiva per ogni momento della giornata.
Una specialità golosa e fresca da gustare in ogni momento: Cheesecake ai frutti rossi. Una torta pratica e veloce per le calde giornate di agosto.
Lista della spesa:
200gr di biscotti secchi 120 gr di burro 500 g di formaggio spalmabile 220 ml di panna da montare 50 ml di panna liquida 3 fogli di colla di pesce ( circa 8 grammi) 80 g di zucchero succo di mezzo limone Frutti di bosco q.b
Procedimento:
Per prima cosa, polverizzate i biscotti con l’aiuto di un mixer, mescolateli in una ciotola con il burro fuso e versateli in una teglia apribile livellandoli con l’aiuto di un cucchiaio e riponetela in frigo. Successivamente, immergete la colla di pesce in acqua fredda e in una ciotola montate la panna. Una volta che la panna sarà montata unite il formaggio e lo zucchero. A questo punto scaldate leggermente la panna liquida e aggiungete la colla di pesce mescolando bene per evitare grumi. Una volta sciolta aggiungete il succo del limone e unite al composto il formaggio continuando a mescolare. Riprendete la base dal frigo e versate il composto di crema creando uno strato omogeneo, riponete poi la torta in frigorifero.
Per il topping, aggiungete i frutti rossi che più preferite e guarnite la torta a piacere. Sarà un successone!
