Lunedì 20 Marzo 2023
BANANA BREAD
Soffice e dolce per ogni momento della giornata.
Soffice e dolce per ogni momento della giornata. Il banana bread è facile da realizzare e buonissimo per ogni momento della giornata.
Come lo abbiamo realizzato? Ecco la ricetta:
2 banane mature
250 gr di farina 00, noi utilizziamo quella Bio&Te
30 gr di zucchero
20 gr Miele
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
100gr Noci o noci pecan, tritate
115g Burro sciolto ( o pari dose di olio di semi di girasole)
100g Gocce di cioccolato
Procedimento
Per prima cosa, trita le noci in modo grossolano, sbuccia e schiaccia con una forchetta le banane. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero , il miele e il burro. Mescola bene. Una volta terminato aggiungi farina, lievito, bicarbonato, sale, noci e gocce di cioccolato. Non appena avrai ottenuto un composto omogeneo, lascia a riposo un attimo il tuo impasto, imburra e infarina lo stampo, versa il composto al suo interno e procedi con la cottura. Inforna a 160° per ca. 50-60 minuti.
Una volta pronto accompagnalo con la confettura di albicocche Bio&Te, vedrai che sogno!
