L’alga Klamath è un prezioso alimento selvatico che proviene dal lago Klamath in Oregon, che si trova all’interno di un parco naturale protetto di origine vulcanica. La sua sfumatura di colore azzurro è data da un pigmento antiossidante di nome ficocianina, dalla dimostrata attività antinfiammatoria.
La sua ricchezza di nutrienti la rende utilissima come risposta ai deficit nutrizionali che ci troviamo ad affrontare a causa di una scarsa qualità del cibo dovuta all’impoverimento del suolo e all’industrializzazione nei metodi di lavorazione, nonché alle carenze dovute a stili alimentari non bilanciati.
E’ nota principalmente come supporto nutrizionale con azione tonica nei momenti di stress e di stanchezza, per bilanciare gli sbalzi di umore e placare risposte infiammatorie da somatizzazione dello stress. Ma la klamath non è solo questo, è un vero è proprio superfood alleato della nostra bellezza.
Con la bella stagione, si sa, l’esposizione solare aumenta e la voglia di tintarella si fa strada. I carotenoidi, che troviamo in ampia quantità e qualità nella klamath, sono d’aiuto per ottenere il massimo beneficio in termini di abbronzatura, proteggendo dal danno ossidativo che una eccessiva esposizione solare può causare (ricordatevi sempre di esporvi con buon senso e con il giusto SPF!).
Per la salute, ma anche per la bellezza del nostro corpo, è inoltre fondamentale un giusto apporto amminoacidico: la klamath contiene venti degli amminoacidi che ci assicurano il sostegno della struttura muscolare. Si può ottenere così una visibile tonicità dei tessuti, sia per chi segue abitualmente regimi alimentari con scarsa presenza proteica, sia per chi si approccia a diete per la riduzione del peso corporeo. Risulta interessantissima, inoltre, come integrazione per lo sportivo.
Contiene una delle più alte concentrazioni di clorofilla rispetto agli altri supercibi verdi, la quale ha dimostrato avere un’azione antiossidante e antinfiammatoria, oltre a concorrere a ottenere un effetto deodorante del tutto naturale.
Il continuo movimento del fondale ricco di sedimenti minerali del lago Klamath fornisce a queste alghe un numero eccezionale di minerali e oligoelementi che sono indispensabili per la salute dei tessuti: ossa, denti, pelle, capelli, unghie, che sono i primi ad essere affetti da una carenza di questi minerali e oligoelementi, ne ricaveranno il beneficio più immediato. Anche gli organi interni, muscoli, sistema immunitario e sistema nervoso utilizzano una vasta gamma di minerali per le loro funzioni quotidiane di routine. Gli inverni freddi, inoltre, costringono quest’alga a produrre omega 3: acidi grassi essenziali per il nostro organismo e difficilmente reperibili in quantità significativa in alimenti vegetali.
Parliamo di benessere, ma anche di bellezza, di una bellezza che parte da una dimensione intima, interiore e che arriva a riflettersi anche all’esterno: questo accade quando il nostro corpo è in equilibrio, quando il nostro stato d’animo è positivo, quando non ci facciamo sopraffare dallo stress quotidiano. Anche il cibo che scegliamo può aiutarci a trovare questo equilibrio: Una considerevole quantità di vitamine del gruppo B, per esempio, fornisce energia, resistenza e presenza mentale. La feniletilammina, detta anche “sostanza chimica dell’amore”, presente in alcuni alimenti quali il cacao e la klamath stessa, è in grado di conferire una sensazione di benessere, ottimismo, entusiasmo e più in generale un atteggiamento positivo.
Tutto questo non può che farci risplendere di autentica bellezza e salute!
