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Raffinato condimento per insalate e formaggi senza glutine. La sua cremosità la rende ottima per guarnire verdure, ma è anche deliziosa in abbinamento a fragole e gelato o per la preparazione di altre ricette! Prodotta con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) negli ingredienti non è aggiunto aroma o caramello: tutto il suo profumo ed il gusto sono dati dall'antica ricetta per la produzione del prezioso aceto invecchiato nelle botti di rovere, la sua cremosità è data dalla sola aggiunta di amido di mais da agricoltura biologica.
